• Tentang UGM
  • Tentang FTP UGM
  • Kanal Pengetahuan UGM
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
Fakultas Teknologi Pertanian
Kanal Pengetahuan dan Informasi
  • Tentang Kami
  • E-Learning
    • Menara Ilmu
    • Kuliah Tamu
    • Kuliah Terbuka
    • Continuing Education
  • Riset & Publikasi
    • Penelitian dan Publikasi
    • Pertemuan Ilmiah
    • Dokumentasi Kegiatan
  • Urban Style
    • Berita Populer
    • Gaya Hidup Sehat
  • Kontak Kami
  • Beranda
  • Menara Ilmu
  • Integrasi Waste Management dengan Reverse Supply Chain Management

Integrasi Waste Management dengan Reverse Supply Chain Management

  • Menara Ilmu
  • 20 November 2018, 21.54
  • Oleh: admin
  • 0

Jumlah sampah semakin tahun semakin meningkat, sampah Indonesia pada tahun 2017 mencapai 187,2 juta ton (BPS, 2017). Di dunia diprediksi ada 1,3 miliar ton sampah dibuang setiap tahunnya dan diprediksi pada tahun 2025 naik menjadi 2,2 miliar ton (Mahajan dan Asoo, 2016). Data tersebut menunjukkan bahwa pengelolaan sampah belum terintegrasi dengan baik. Masalah sampah terbanyak dikeluarkan oleh rumah tangga sebagai pengguna kebutuhan sehari-harinya yang banyak. Sampah menjadi perhatian didunia dan layak menjadi perhatian kita terutama karena Indonesia menjadi salah satu penyumbang sampah terbesar di dunia.

Hal yang dapat dilakukan oleh perusahaan adalah menerapkan integrasi antara waste management dan reverse supply chain. Rantai pasok klasik menggunkan sistem pasokan kedepan sehingga perusahaan tidak ada tanggung jawab atas produk yang sudah berkahir di rantai depannya (Govindan, dan Hamed, 2016). Perusahaan hanya menyuplai produk ke konsumen dan tidak berkewajiban untuk sebaliknya, menanggapi konsumen (aliran produk dari konsumen ke produsen akibat retur). Dengan semakin banyaknya dampak yang muncul dari sistem ini,digunakan sistem dua sisi yaitu menggabungkan rantai pasokan kedepan dan kebelakang (reverse). Secara umum dalam suatu rantai pasok tediri atas 3 tier utama, supplier sebagai pemasok bahan baku baik bahan organik maupun anorganik, manufaktur (principle) sebagai pengolah bahan baku untuk mendapatkan produk dengan nilai tambah, dan pasar yang merupakan end consumer dan penghasil sampah terbesar karena sudah sampai di bagian yang paling akhir.

konsep-waste-management-on-reverse-supply-chain-management
Gambar 1. Konsep Waste Management on Reverse Supply Chain Management
Sumber : Mahajan dan Asoo (2016)

Sistem SCM sekarang berkembang pesat, yaitu adanya reverse SCM yang erat kaitannya dengan kegiatan distribusi (produk cacat). Peran distributor selain mengirimkan produk dari produsen ke konsumen juga bertugas untuk mengalirkan produk dari konsumen ke produsen (retur produk cacat). Masalahnya sistem aliran kebelakang hanya sebatas produk cacat dan tidak mengikutsertakan sampah (limbah) yang ditimbulkan dari penggunaan produk oleh konsumen. Hal ini kemudian diangkat dalam bahasan SGD’s 2045 terkait pentingnya pengelolaan sampah yang semakin hari semakin mengenaskan dan membuat perubahan iklim.

Peran pengelolaan sampah umum tidak hanya tanggung jawab pemerintah, tetapi juga perusahaan sebagai produsen produk. Pada prinsipnya waste management beritegrasi SCM adalah desentralisasi rantai pasok. Perusahaan berupaya mengelola kemasan produk agroindustri yang menjadi penyumbang sampah supaya tidak dipaksa masuk tanah (landfill) misalnya kemasan yang terbuat dari plastik atapun aluminum (seperti produk susu UHT). Setiap tier merupakan penghasil sampah dan didominasi oleh konsumen akhir. Sistem SCM yang desentralisasi akan membawa sampah pada setiap tier langsung diolah ke pengolahan sentral (manufaktur) dan tidak harus kembali melewati ke setiap tier (SCM Konvensional).

proses-waste-management-dengan-reverse-scm
Gambar 2. Proses waste management dengan reverse SCM

Dalam pelaksanaannya diperlukan sistem ketertelusuran produk oleh perusahaan (traceability) untuk memantau keberadaan produknya sampai ditangan konsumen dengan baik dan sampah (kemasan) bisa didaur ulang oleh perusahaan dengan sistem reverse channel.  Sistem pengumpulan sampah harus ada integrasi oleh pemerintah dan perusahaan untuk mencapai efisiensi dalam integrasi ini. Selain itu perkembangan IOT dengan gencarnya industri 4.0, hal ini memudahkan perusahaan dalam melakukan pengelolaan sampah dengan memanfaatkan saluran rantai pasok dari setiap produk yang dijualnya ke konsumen.

Proses ini sudah diterapkan oleh beberapa negara terutama di negara Jerman. Harapannya, sistem ini dapat diterapkan setiap perusahaan yang berkewajiban dalam pengelolaan sampah dan tidak hanya menjual produk (profit). Pengelolaan sampah yang terintegrasi oleh perusahaan merupakan investasi bagi perusahaan untuk masa depan dan hubungannya dengan masyarakat.

 

Sumber Pustaka :

[BPS] Badan Pusat Statistika. 2017. Statistika Lingkungan Hidup Indonesia 2017. Jakarta : Badan Pusat Statistika

Govindan, K. dan Hamed S. 2016. A Review Of Reverse Logistics And Close-Loop Supply Chain : A Journal Of Cleaner Production Focus. Journal Of Cleaner Production. No. 142. Hlm 371—384.

Mahajan, J. dan  Asoo J Vakharia. 2016. Waste Management: A Reverse Supply Chain Perspective. The Journal for Decision Makers 41(3). Hlm197–208

 

Penulis: Yusuf Abdhulah Aziz

Related posts:

Perancangan Model Prediksi Evapotranspirasi Jangka Pendek dengen Metode Seri Waktu untuk Mendukung M...

Pelatihan Teknik Pascapanen umbi-umbian dan pengembangan irigasi di lahan kering

Potensi Bekatul sebagai Ingredient Pangan Fungsional

Perancangan Sistem Monitoring Pertumbuhan Tanaman Berbasis Depth Perception Menggunakan Kamera Stere...

Recent Posts

  • Minyak Sawit: Dibenci tapi Dirindukan
  • Kalene Resik Panene Apik – Sarasehan Gerakan irigasi Bersih Daerah Isimewa Yogyakarta
  • Evaluasi Standar Teknis Embung Pertanian
  • Menara Ilmu Irigasi Memperoleh Penghargaan dari Rektor Universitas Gadjah Mada
  • Pengelolaan Irigasi dan Pengukuran Debit – Workshop untuk Petugas Operasi Bendung Kabupaten Bantul

Categories

  • Berita Populer
  • Biografi
  • Continuing Education
  • Dokumentasi Kegiatan
  • Gaya Hidup Sehat
  • Kuliah Tamu
  • Kuliah Terbuka
  • Menara Ilmu
  • Penelitian dan Publikasi
  • Pertemuan Ilmiah

Menara Ilmu

  • Gasifikasi Biomassa
  • Keamanan Pangan
  • Komentar di:
  • Makanan Fermentasi
  • Makanan Tradisional Sehat
  • Manajemen Irigasi
  • Manajemen Sumber Daya Alam Tropis
  • Pangan Fungsional
  • Smart Farming
  • Supply Chain
  • Teknik Pascapanen
  • Teknik Pengeringan
  • Teknologi Mesin & Alat Pengolah Kakao-Cokelat

Social Media

  • Kanal Pengetahuan FTP on Youtube
Universitas Gadjah Mada

Universitas Gadjah Mada
Fakultas Teknologi Pertanian
Kanal Pengetahuan dan Informasi

Jl. Flora No. 1 Bulaksumur
Sleman, Yogyakarta 55281
(+62 274) 589797
kanal.tp@ugm.ac.id

E-Learning

  • Menara Ilmu
  • Kuliah Tamu
  • Kuliah Terbuka
  • Continuing Education

Riset dan Publikasi

  • Penelitian dan Publikasi
  • Pertemuan Ilmiah
  • Dokumentasi Kegiatan

Urban Style

  • Gaya Hidup Sehat
  • Berita Populer

Social Media

instagram facebook youtube

© 2023 Fakultas Teknologi Pertanian UGM

KontributorPeta SitusKebijakan Privasi

KEBIJAKAN PRIVASI/PRIVACY POLICY

[EN] We use cookies to help our viewer get the best experience on our website. -- [ID] Kami menggunakan cookie untuk membantu pengunjung kami mendapatkan pengalaman terbaik di situs web kami.I Agree / Saya Setuju